Запеченные ленивые вареники

Запеченные ленивые вареники получаются нежные, в сливочно-маковой заливке, такие вкусные, что очень трудно остановиться и не съесть как минимум половину.

Ингредиенты:

Для вареников:

• творог 600 г;
• мука 4-5 ст. л.;
• яйцо 2 шт.;
• сахар 3 ст. л.

Для заливки:

• мак 3 ст. л.;
• сметана 300 г;
• сахар 3 ст. л.

Запеченные ленивые вареники: пошаговый рецепт

1. В творог добавить яйца, сахар и растереть массу. Затем добавить муку.
   Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой.
2. Пока греется вода, влажными руками сформовать шарики величиной с грецкий орех.
3. Аккуратно опускать вареники в кипяток. Вынимать шумовкой сразу, как только они всплывут!
4. Вареники выкладывать в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
5. Когда все вареники готовы, приготовить заливку: добавить к сметане мак и сахар, размешать.
6. Залить получившимся соусом вареники и запечь в разогретой до 180° духовке в теч. 25-30 минут.

Можно есть в теплом или холодном виде, как вам больше нравится.