Горчичный хлеб

Ингредиенты:

• 3 ст муки (стакан 250 мл)
• 1 ст теплой воды
• 1 ст л сахара
• 1 ч л соли
• 1 ч л сухих дрожжей
• 3 ст л растительного масла
• 1 ст л горчичного масла

Для смазки

• 1-2 ч л горчичного масла
• кунжут

Приготовление

1. В теплой воде растворить дрожжи с сахаром
2. Влить оба вида масла,перемешать
3. Всыпать просеянную муку с солью
4. Замесить тесто — гладкое и эластичное,к рукам не липнет
5. Положить в емкость,накрыть и в тепло на 1,5 часа
6. Обмять и выложить в форму (я иногда делю на несколько частей и укладываю в форму колбасками или шариками
7. Накрыть полотенцем,намоченным в горячей воде и оставить в теплом месте на 30 минут
8. Смазать кисточкой,смоченной в горчичном масле и посыпать кунжутом
9. Духовка на 180-190
10. Выпекать до золотистого цвета ( у меня 40 минут)
11. Выложить на решетку и охладить

Источник