[ads-pc-2]
Ингредиенты
- 3 средних кабачка,
- 2 луковицы,
- 1-2 зубчика чеснока,
- корень имбиря (на вкус, примерно 2-5 см),
- пучок зелени.
Способ приготовления
- Кабачки почистить (если молодые с тонкой кожурой, то можно просто хорошо помыть) и нарезать крупными кубиками.
- Лук и чеснок измельчить в блендере (или нарезать).
- В кастрюлю налить немного масла, слегка обжарить лук и чеснок.
- Добавить кабачки, залить кипятком.
- Варить до готовности (примерно 20-30 минут).
- В самом конце добавить измельченный имбирь и зелень, посолить, поперчить.
- Всё измельчить блендером.
