Рецепты оладий

Оладьи, как правило, готовят на завтрак. Вот и мы всей семьей любим потчевать сырные горячие оладьи. Кто-то из за формы называет их вафлями.

А второй рецепт оладий можно приготовить с собой в дорогу или на перекус. Раньше я собирала сына на тренировку и пекла на полдник куриные оладушки.

Рецепт первый.

Ингредиенты:

• 70 гр муки или измельченной овсянки
• 100 мл молока
• 1 куриное яйцо
• 100 гр сыра

Пошаговое приготовление оладий в мультипекаре:

1. Взбить яйцо в чаше.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Смешать все ингредиенты. Когда дома у меня не оказалось муки, я добавила, измельченную в блендере овсянку.
4. Дать постоять и набухнуть крупе (муке) — 10-15 минут.
5. Выпекаем в мультипекаре или на сковороде с антипригарным покрытием.
6. Две столовые ложки кладем на одну сторону мультипекаре. Закрываем крышку. И первые минуты совсем не открываем прибор. Потому что оладьи ещё не успеют сформироваться, а сыр при открытии прилипнет к форме. И после его не так просто убрать (отколупать).
   
7. Жарим минут 12-15. На сковороде около 5-7 минут на одной стороне до румяной корочки.

Рецепт готов. Приятного аппетита. Подавайте сырные оладьи со сметаной или топингом.

Рецепт второй.

Ингредиенты:

• Филе курицы 2 шт
• Яйцо куриное 2 шт
• Мука рисовая (или пшеничная, можно крахмал) 2 ст. ложки
• Сметана 2 ст. ложки
• Лук репка 2 шт (средние)
• Соль и перец по вкусу 

Пошаговое приготовление оладий на сковороде:

1. Мясо курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Как можно мельче нарезаем курицу мелким кубиком.
3. Очищаем лук и тоже режем малым кубиком.
4. В принципе ингредиенты можно измельчить и в мясорубке и блендере, но мне больше нравится чувствовать сами куски курицы и лука.
5. К мясу и луку кладем муку, сметану, соль, перец и взбитые яйца. Перемешиваем хорошенько.
6. Выпекаем оладьи на медленном огне до румяной корочки с обеих сторон, в среднем по 7-8 минут. (на сковородке с антипригарным покрытием, без использования масла).

Блюдо готово. Всем приятного аппетита друзья.

Детки уплетают за обе щечки куриные оладушки. Это блюдо является обязательным ритуалом на детский праздник — день рождения.

Ещё больше рецептов спрятано у нас на сайте. Много сытных полезных и низкокалорийных завтраков.