Ароматные пончики

0
120
Ароматные пончики

Загрузка...

Это вкус из детства. Помню, как в дошкольном возрасте с мамой прогуливаясь по парку им. Горького ели вкусные, сочные и горячие пончики. На входе парка стояла неприметная будка, в которой пробовали ароматные пончики за копейки. 

Да, вредно. Да, жирно. Но иногда так хочется. Иногда побаловать себя можно. Этот день девчата именно сегодня. Для приготовления рецепта нам потребуются следующие продукты. 

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука (или рисовая) 500 гр
  • Дрожжи сухие 20 гр
  • Сахарный песок 2 ст. ложки
  • Куриное яйцо 5 шт
  • Сливочное масло 200 гр
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло 500-700 мл
  • Вода 100 мл
  • Сахарная пудра по вкусу

Пошаговое приготовление ароматных пончиков:

  1. Приступаем к приготовлению теста. Для этого необходимо смешать в отдельной чаше следующие ингредиенты — мука, соль, дрожжи, сахар, воду. Хорошенько перемешать миксером или блендером.
  2. Теперь нужно добавить в приготовленную смесь сливочное масло. Только кладите его холодным (не таявшим). Предварительно разрежьте брикет на небольшие куски. 
  3. Тщательно вмешайте масло в тесто. Консистенция должна стать однородной.
    Пончики
  4. Делим тесто на большие порционные кусочки. Каждый кусочек раскатываем в лист, толщина которого ориентировочно 5 мм. 
  5. Теперь с помощью кружки или стакана делаем кружки. 
  6. В этих кружках нам нужно сделать по центру выемку. Можно сделать при помощи рюмки (или другой посуды), которая будет примерно такового же размера. 
  7. Выворачиваем одну сторону (край) во внутрь. 
  8. В казане или кастрюле разогреваем растительное масло (оно должно быть очень горячим).
  9. Опускаем сразу несколько пончиков и обжариваем их до золотистого цвета (насыщенного цвета, для того чтобы тесто пропеклось).
    Пончики
  10. Обжаренные пончики выкладываем на бумажное полотенце, для того чтобы удалить остатки (излишки) масла. 
  11. Десерт посыпаем сахарной пудрой.

Вкусные пончики готовы. Люблю их потчевать горячими, тёплыми. Всем приятного аппетита! Подавайте вместе с травяным свежим заваренным чаем. 

Пончики

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ