Эксклюзивные пампушки

0
183
Эксклюзивные пампушки

Загрузка...

Эти пампушки разлетаются только в путь! Прямо как будто вновь на Украине побывала! Рецепт именно с тех краев. Здесь чесночные пампушки принято подавать вместе с первым блюдом.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная (или рисовая) 2,5 стакана
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Дрожжи сухие 10 гр
  • Сахарный песок 1 стол. ложка
  • Оливковое масло 30 мл
  • Соль по вкусу
  • Тёплая кипяченая вода 230 мл

Для ароматной заправки:

  • Вода 50 мл
  • Зелень (укроп, петрушка или кинза) небольшой пучок 
  • Щепотка соли
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление эксклюзивных пампушек:

  1. Первым делом необходимо замесить тесто. Для этого нужно сначала дрожжи залить тёплой водой, добавив сахар. Поставьте чашу в тёплое место на 20 минут. 
  2. Спустя время добавьте остальные ингредиенты. Куриное сырое яйцо, перемешиваем. Затем — оливковое масло и щепотку соли. Вновь перемешиваем. 
  3. Теперь — потихоньку вводим просеянную пшеничную муку, небольшими порциями. Замешиваем тесто и накрываем полотенцем. Оставьте рядом с батареей, плитой на 1,5-2 часа. Ждём пока тесто поднимется минимум в два раза. Или можно поместить в духовку при низкой температуре и довести до подъема быстрее, чем обычно 😉
    пампушки
  4. Спустя время тесто ещё раз обмять и сформировать булочки любой формы, какая вам больше нравится!
    пампушки
  5. На противень или форму выложите булочки. Застелите дно специальной бумагой для выпекания. Накройте пампушки полотенцем и оставьте на 30 минут. 
  6. Тем временем взбейте куриное яйцо до однородной консистенции, добавив щепотку соли. 
  7. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов.
  8. При помощи кухонной кисти смажьте булочки взбитым яйцом и отправьте их в духовку на 25-30 минут (в зависимости от мощности вашей духовки). 
  9. Теперь займёмся приготовлением соуса. Для этого нужно очистить чеснок и пропустить его через пресс.
  10. Зеленушку вымыть и обсушить. Мелко порубите зелень. 
  11. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — измельчённый чеснок, рубленую зелень, воду, щепотку соли и оливковое масло. Хорошенько перемешиваем.
  12. Горячие пампушки пропитываем приготовленным соусом и подаём к столу! 

Эксклюзивные пампушки с чесноком готовы! Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и готовьте вместе с нами.
пампушки

Другие рецепты выпечки вы можете посмотреть на нашем сайте. Здесь представлено множество интересных и вкусных булочек, десертов, пирожных, тортов и запеканок, творожных и сырных вафель, детских печенюшек и прочее. 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ