[ads-pc-2]
Неплохой способ зарядить не только себя, но и своих близких бодростью и позитивным настроением, приготовив на десерт апельсиновые булочки, внешний вид и вкус которых наверняка оценят как дети, так и взрослые. Притягательный цитрусовый аромат начинки, нежное воздушное тесто настолько вкусное сочетание, что просто пальчики оближешь.
Ингредиенты:
- муки — 300 г;
- масло сливочное — 50 г;
- вода теплая — 1/2 ст.;
- яйцо — 1 шт.;
- апельсин (крупный) — 1 шт.;
- дрожжи сухие быстродействующие — 3 г;
- сахар — 1 ст. л.;
- пудра сахарная — 1 ст. л.;
- соль — 1 г.
Апельсиновые булочки: пошаговый рецепт
- В теплой воде растворить дрожжи. Апельсин помыть, счистить цедру, отжать и поделить на 2 части.
- В отдельной посуде размешать яйцо с сахаром, размягченным маслом (20 г от порции), солью, одной частью цедры и сока апельсина.
- Добавить муку и миксером замесить тесто. Чтобы тесто было готовым к использованию, достаточно на 20 мин. (в пакете) поместить в теплое место.
- Стол присыпать мукой и раскатать тесто в один слой.
- Приготовить начинку из 30 г размягченного сливочного масла, второй части цедры и сока апельсина, сахарной пудры. Поместить всю массу равномерно на слой теста и скатать в рулон. Из этого рулона нарезать 10-12 заготовок для булочек.
- Форму для выпекания простелить бумагой для выпечки и уложить заготовки на расстоянии друг от друга. Форму накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 20 мин.
- Пока наши булочки подходят, нагреть духовку до 190 градусов. Выпекать 30 мин.
Приятного аппетита!
