Быстрый пирог с клубникой и киви

Очень красивый на вид и, главное, очень вкусный легкий пирог с кивии клубникой. Никто не устоит перед кусочком такого пирога.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 180 г сахарной пудры;
• 250 г сметаны;
• 160 г муки;
• 2 киви;
• 250 г очищенной клубники;
• 30 г маргарина;
• 12 г соды;
• 3 капли уксуса для соды.

Быстрый пирог с клубникой и киви: пошаговый рецепт

1. Начнем с приготовления теста, для чего в емкости вилкой разотрем яйца с сахарной пудрой.
2. Затем добавляем сметану, соду (гашенную уксусом) и муку, перетирая все, чтобы получить жидкое тесто (гуще, чем на оладьи), без комочков.
3. В отдельной посуде смешиваем (но не мнем) нарезанную клубнику и киви.
4. Форму для выпечки выбираем с высоким бортиком, промазываем маргарином и выливаем 3/4 теста.
5. Засыпаем фрукты и покрываем остатком теста.
6. Духовой шкаф заранее нагреваем до 180 градусов и выпекаем 40 мин. на медленном огне. Готовность проверяем спичкой.

Приятного чаепития!