Великолепные чесночные булочки к борщу. Вы просто влюбитесь в них.Они готовятся очень быстро и поедаются также молниеносно. Разве можно отказаться от такой выпечки?
Ингредиенты:
- 1 ст. теплого молока;
- 1 ч. л. дрожжей;
- 400 г муки;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 50 г сливочного масла;
- 7 зубчиков чеснока;
- 2 ст. л. нарезанной зелени;
- 1 желток.
Чесночные булочки: пошаговый рецепт
- Смешать все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить на 1.5-2 часа в теплом месте, чтобы оно подошло. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
- Тесто обмять, помесить пару минут. Затем разрезать готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин. или более, чтобы тесто снова поднялось.
- Сливочное масло комнатной температуры взбить в блендере, миксером или просто вилкой с выдавленным чесноком и мелко нарезанной зеленью.
- В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно половиной чайной ложки. Булочки выложить на противень, смазать взбитым желтком.
- Разогреть духовку до 180 ⁰С. Поставить булочки в духовку, печь около 15-20 мин. Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.
