Чесночные булочки

Великолепные чесночные булочки к борщу. Вы просто влюбитесь в них.Они готовятся очень быстро и поедаются также молниеносно. Разве можно отказаться от такой выпечки?

Ингредиенты:

• 1 ст. теплого молока;
• 1 ч. л. дрожжей;
• 400 г муки;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 7 зубчиков чеснока;
• 2 ст. л. нарезанной зелени;
• 1 желток.

Чесночные булочки: пошаговый рецепт

1. Смешать все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить на 1.5-2 часа в теплом месте, чтобы оно подошло. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
2. Тесто обмять, помесить пару минут. Затем разрезать готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин. или более, чтобы тесто снова поднялось.
3. Сливочное масло комнатной температуры взбить в блендере, миксером или просто вилкой с выдавленным чесноком и мелко нарезанной зеленью.
4. В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно половиной чайной ложки. Булочки выложить на противень, смазать взбитым желтком.
5. Разогреть духовку до 180 ⁰С. Поставить булочки в духовку, печь около 15-20 мин. Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.