Как приготовить пышные оладьи на кефире? Оладьи на кефире выручают, когда нужно приготовить быстрый горячий завтрак. Предлагаем вариант приготовления оладьев на кефире. Рецепт проверенный, простой, но пышность в оладьях — гарантирована.
Ингредиенты:
- 240 мл любого кисломолочного продукта (кефир, кисляк);
- 4 г соды;
- 4 г соли;
- 8 г пудры сахарной (сахара);
- 20 ст. л. муки;
- 80 г масла сливочного;
- 40 мл подсолнечного масла.
Чудо оладьи на кефире: пошаговый рецепт
- Смешиваем сахар с солью, содой, кефиром и отставляем в сторону на несколько минут для растворения сыпучих ингредиентов.
- В миску высыпать 160 г муки, влить кефирную массу и миксером перемешать. Густоту теста откорректировать остатками муки, чтобы не было жидким.
- На сковородке смешать два вида масла по рецепту и обжарить до румяной корочки с двух сторон оладьи.
- Шумовкой выложить оладьи на салфетку для удаления лишнего жира.
Готовые оладьи кушать с любой любимой добавкой (сметана, мед, варенье).
Приятного аппетита!
