Сытным, вкусным пирожкам с курицей будут рады как взрослые, так и дети. Пирожки дрожжевые с курицей выпекаются в духовке, что всё-таки полезней, чем на сковороде в подсолнечном масле. Это не может не радовать. Такие пирожки можно взять с собой в дорогу, на работу или на пикник. Подавайте пирожки с курицей с борщом, куриным бульоном. Вкусны такие пирожки с горячим ароматным чаем.
Ингредиенты:
- 1 ст. молока;
- 3 ст. муки;
- 1 яйцо;
- 4 г быстродействующих дрожжей;
- 4 г соли;
- 5 г сахара.
Начинка:
- 300 г филе куриного;
- 2 вареных яйца;
- 1 небольшая луковица;
- 25 г майонеза;
- 2 г соли;
- 0,5 г молотого перца;
- 1 желток.
Дрожжевые пирожки с курицей: пошаговый рецепт
Дрожжи смешиваем с солью, сахаром, яйцом и теплым молоком.
Муку добавляем постепенно и замешиваем тесто.
Тесто помещаем в теплое место, чтобы подошло.
Отваренное филе нарезаем мелкими кусочками. Лук обжариваем и добавляем к филе.
Яйца очистить, мелко посечь и смешать с мясом, посолив, добавив перец и майонез.
Из теста приготовить лепешки под начинку.
Начинку поместить на середину лепешки и залепить.
Пирожки разместить на бумагу, простеленную на противне.
Взбить желток и промазать все пирожки сверху.
Духовой шкаф заранее прогреть до 190 градусов.
Печем пирожки 35-40 мин., на медленном огне.
Приятного аппетита!
