Грибной пирог

0
124
Грибной пирог

Загрузка...

Не знаете что приготовить из шампиньонов? Тогда предлагаю испечь вкусный и сытный пирог с сыром и зеленью. Начинка получается сочной, мягкой и с тянущимся сырком! Просто объеденье! У нас долго на столе не стоит, разлетается мигом — за один присест семьи!

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо 3 шт
  • Маргарин 1 упаковка
  • Творог 160 гр
  • Уксус 1 ст. ложка
  • Мука пшеничная (или рисовая) 600 гр
  • Соль 1 чайн. ложка
  • Сода 1 чайн. ложка
  • Сметана 150-200 гр
  • Сахарный песок 2-3 стол. ложки
  • Шампиньоны 300-400 гр
  • Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок
  • Растительное масло для жарки
  • Колбасный сыр 180-200 гр

Пошаговое приготовление грибного пирога:

  1. Первым делом необходимо приготовить тесто для пирога. В отдельной чаше взбиваем три куриных яйца с помощью венчика/блендера/миксера.
  2. Маргарин предварительно достать из холодильника. Он должен быть размягченным. Греть его не стоит. Пускай подтает естественным путем.
  3. Куриные яйца смешиваем с творогом, сметаной, солью, подтаявшим маргарином, сахарным песком. Добавляем погашенную соду. Взбиваем венчиком ингредиенты до однородной консистенции.
  4. Теперь можно добавлять понемногу просеянную муку. При этом необходимо постоянно помешивать тесто. Масса должна получиться чуть гуще сметаны.
  5. Грибы вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
    грибной пирог
  6. Зелень вымыть, обсушить и меленько порубить.
  7. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарить грибы с рубленой зеленью. Приправить ингредиенты солью. Томим под закрытой крышкой около 15 минут на медленном огне.
  8. Сыр натереть на крупной/мелкой терке.
    грибной пирог
  9. Форму для выпекания необходимо смазать маргарином или сливочным маслом. После — выливаем 1/2 часть теста.
  10. Выкладываем равномерно начинку — грибы с зеленью. Затем посыпаем тертым сыром. Выкладываем оставшееся тесто.
  11. Духовку предварительно разогреть до температуры 180 градусов.
  12. Форму ставим на среднюю полку. Время выпекания — 20 минут.

Грибной пирог готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие!

грибной пирог

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ