Кексики с курагой

Замечательные, нежные и сочные кексики с курагой доставят вам изысканное удовольствие.

Ингредиенты:

• крупа манная — 150 г;
• кефир 1% — 200 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• яичный белок — 1 шт.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• курага — 100 г.

Кексики с курагой: пошаговый рецепт

1. Хорошенько взбиваем яйцо и белочек.
2. Добавить соль и разрыхлитель, тщательно перемешать.
3. Постепенно всыпать манную крупу, быстро перемешивая тесто.
4. Заполнять формочки (советуюем брать силиконовые, лучше 1 раз на них разориться, а потом жевать вкусные формы, не заморачиваясь с железными формочками) на 2/3, в центр кладем курагу.
5. Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем 40 минут при температуре 170 °C.

Приятного аппетита!

Источник