Кексы из манки можно отнести к простой повседневной выпечке, так как продукты, используемые для их приготовления, найдутся в каждом доме.
Ингредиенты:
- кефир — 1 ст.;
- манная крупа — 1 ст.;
- масло сливочное — 100 г;
- яйцо — 2 шт.;
- сахар — 1 ст.;
- мука — 1 ст.;
- сода — 0,5 ч. л.;
- изюм — 100 г.
Кексы из манки: пошаговый рецепт
1. Смешать кефир с манкой и поставить на 2 часа в холодильник.
2. Растереть яйца с сахаром, смешиваем с размягченным маслом и мукой.
3. Соединить массу с кефиром и манкой. Добавить соду (гашеную уксусом), изюм.
4. Формы для кексов смазать подсолнечным маслом и заполнить каждую форму тестом на 2/3. Получается примерно 12 штук. Выпекать на среднем огне 30 мин.
5. Когда кексы остынут, можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
