Кокосовый пирог

Кокосовый пирог готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.

Ингредиенты:

• кефир — 220 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• пудра сахарная — 100 г;
• разрыхлитель — 2 г;
• мука — 200 г;
• маргарин — 25 г.

Крем:

• стружка кокосовая — 100 г;
• пудра сахарная — 100 г;
• ваниль — 1 г;
• 25% сливки — 20 мл;
• фольга.

Кокосовый пирог: пошаговый рецепт

1. Небольшого размера форму промазать маргарином, присыпав мукой.
2. Миксером взбиваем разрыхлитель с кефиром, яйцом, пудрой и 160 г муки.
   Если тесто получилось редким, то добавьте еще муки и вылейте в форму.
3. В отдельной посуде смешайте кокосовую стружку, пудру, ваниль и равномерно засыпьте тесто.
4. Духовой шкаф прогрейте до 200 градусов и поместите форму на 35 мин. Через 15 мин. выпекания фольгой прикройте пирог.
5. Достаем пирог из духового шкафа и горячий сразу поливаем сливками.
   Гостям подаем остывший пирог.

Приятного аппетита!