Коржики с укропом на маргарине надо обязательно попробовать приготовить, так они прекрасно заменяют хлеб. Коржики готовятся быстро, получаются очень вкусными, а самое главное — долго хранятся. Хранить такие коржики можно в мешочке из ситца или в хлебнице. Коржики очень удобно брать с собой для перекуса как в офисе, так и на природе. Рецепт дан на небольшое количество коржиков: 13-15 шт.
Ингредиенты:
- маргарин — 30 г;
- мука пшеничная — 130 г;
- разрыхлитель — 1,5 г;
- молоко — 3 ст. л.;
- яйцо — 1 шт.;
- укроп — 8 веточек.
Специи:
- перец красный молотый (чили) — 1 г;
- соль — 3 г.
Вспомогательные материалы:
- бумага для выпечки;
- стальной лист для выпечки.
Коржики с укропом на маргарине: пошаговый рецепт
- Нагреваем духовку до 200 градусов. Лист для выпечки застилаем бумагой.
- Смешиваем муку, с разрыхлителем, укропом, солью с перцем, мягким маргарином до образования крошки.
- Делаем из мучной массы горку с углублением в середине. Вбиваем яйцо и выливаем молоко. Аккуратно все перемешиваем руками до получения мягкого теста.
- Делим тесто на порции, раскатываем листы и нарезаем или выдавливаем заготовки коржиков.
- Коржики с укропом на маргарине в виде заготовок укладываем на бумагу и запекаем 15-20 мин. (в зависимости от толщины).
Коржики с укропом на маргарине удались на славу. Готовые коржики помещаем в корзинку для хлеба, застелив дно ситцевой салфеткой. Подаются коржики по мере необходимости к первым блюдам. Коржики можно подать на ужин с молоком или кефиром.
