Знакомство с закусочными пирогами с мясными начинками лучше все же начинать с курицы: нежно, не слишком калорийно, и получается очень вкусно, даже если есть ошибки в приготовлении. Слоеное тесто — это один из самых универсальных видов теста: оно идеально подходит как для сладких блюд, так и для несладких. Выпечку из слоеного теста любят многие, и даже простые закусочные крекеры из него съедаются молниеносно. Неудивительно: легкие и воздушные, нежные, хрустящие слои прямо-таки тают во рту.
Ингредиенты:
- тесто готовое слоенное — 1 пачка маленькая;
- индюшиный фарш — 350 г;
- луковица — 1 шт.;
- маргарин — 35 г;
- соль — 10 г;
- перец душистый молотый — 2 г;
- кунжут — 5 г;
- желток — 1 шт.
Куриное мясо в хрустящем тесте: пошаговый рецепт
- Фарш и лук (нарезанный) поджарить в течение 5 мин. на маргарине. По вкусу добавить специи.
- Из теста сделать заготовки в виде ленточек. На середину теста положить начинку со сковородки, слепить сначала два края, потом добавить третий край. Уголки хорошо придавить, должен получиться треугольник.
- На противень простелить пергаментную бумагу, уложить заготовки с мясом, смазать желтком и присыпать кунжутом.
- Выпекать, на медленном огне, в течение 40 мин. Духовка заранее нагрета до 200 градусов.
Приятного аппетита!
