[ads-pc-2]
Середина лета, многие фрукты созрели и пропали с прилавков магазинов. Но мы еще успеем приготовить пирог с малиновой начинкой. С малиной в выпечке никаких хлопот, не надо мыть и резать, но зато аромат и вкус потрясающий.
Ингредиенты:
- 200 г малины;
- 200 мл кефира;
- 80 г сахара;
- 320 г пшеничной муки;
- 3 перепелиных яйца;
- 20 г маргарина;
- 20 г сахарной пудры для украшения;
- 3 г соды;
- 1 г ванили.
Малиновое чудо: пошаговый рецепт
- Соду погасить в кефире и дать отстояться 5 мин.
- Перепелиные яйца перетереть с сахаром и ванилью.
- В миску насыпать 200 г муки, добавить кефир и перетертые яйца. Миксером взбить массу и откорректировать густоту теста добавлением муки. Тесто должно быть жидким.
- Форму лучше брать небольшого объема (17 см), сначала на стенки формы нанести толстым слоем маргарин, затем присыпать мукой. На дно формы высыпать ягоды и залить жидким тестом.
- В духовом шкафу выпекать при температуре 200 градусов. Время для выпечки достаточно 30 мин.
Приятного чаепития!
