Загрузка...
Вот вопрос на засыпку, с которым не раз сталкивалась каждая хозяйка. Прокисло молоко, сметана, творог или испортился кефир… Бывает! Но продукты ни в коем случае не нужно выбрасывать. Из них можно приготовить несколько интересных блюд, одно из которых сегодня и осуществим. Это манник в мультиварке. И надо отметить, что манник получается просто великолепным!
Ингредиенты:
- Творог 0,5 кг
- Сметана 180 мл (тоже можно использовать прокисшую, так сказать не первой свежести)
- Сахарный песок 200 гр
- Щепотку соли
- Куриное яйцо 5 шт
- Щепотка ванилина
- Сахарная пудра по вкусу
- Разрыхлитель 1 чайн. ложка
- Сливочное масло 20 гр
- Манная крупа 270 гр
Пошаговое приготовление вкусного манника из прокисшего творога в мультиварке:
- Первым делом необходимо отделить куриные белки от желтков.
- Желтки смешать со стаканом сахарного песка (200 гр) при помощи миксера, кухонного комбайна или блендера. Должна получится однородная густая смесь.
- К полученной смеси добавляем творог. Взбиваем ингредиенты ещё раз. Зерна творога в итоге должны превратиться в кашицу.
- Теперь кладем щепотку ванилина, чайную ложку разрыхлителя (без горки), сметану и манную крупу. Взбиваем вновь ингредиенты до получения однородной консистенции.
- В отдельной миске взбиваем до образования густой пены белки куриных яиц с щепоткой соли.
- Белковую пенку порционно добавляем в творожную массу, аккуратно вмешивая её при помощи деревянной лопатки. Затем ещё раз и ещё (я вмешивала трижды).
- Чашу мультиварки хорошенько смажьте сливочным маслом (и дно, и стенки).
- Приготовленную смесь выливаем в чашу, разравнивая лопаткой поверхность будущего манника.
- Включаем мультиварку и устанавливаем режим «выпечка«. Время приготовления 60 минут (возможно и раньше, в зависимости от мультиварки). По истечению 40 минут время от времени заглядывайте под крышку, для того чтобы не проворонить готовность пирога.
- Остывший манник выкладываем в большую плоскую тарелку. Для этого нужно лишь перевернуть чашу мультиварки (он сам выпрыгнет). То, что было верхушкой манника, станет его нижней частью. И наоборот.
- Готовый манник посыпаем сахарной пудрой (по желанию).
Манник в мультиварке готов. Всем приятного аппетита друзья. И готовьте с удовольствием!
Загрузка...
