Облачный хлеб дома – это рецепт легкой и воздушной, диетической и низкокалорийной выпечки, которая стала настоящим хитом в кулинарии.
Ингредиенты:
- 1/4 ст. мягкого сливочного сыра;
- 1/4 ч. л. разрыхлителя;
- 3 яйца;
- 1 ст. л. меда.
Облачный хлеб дома: пошаговый рецепт
- Аккуратно отделите белки от желтков, смешайте яичные желтки и мягкий сыр до получения однородной массы.
- В другой емкости взбейте яичные белки с разрыхлителем и медом до образования объемной, густой пены.
- Затем аккуратно объедините обе яичные смеси, слегка помешивая, чтобы не повредить воздушную структуру.
- Столовой ложкой выложите полученную смесь на противень, сохраняя равные размеры лепешек.
- Нагрейте духовку до 150 градусов и застелите противень пергаментной бумагой, выпекайте примерно 25–30 мин. или до золотистого цвета.
- Выньте хлеб из духовки и дайте ему полностью остыть.
Облачный хлеб дома готов, для завершения блюда после его выпекания придется подождать, пока оно хорошенько не затвердеет, советую оставлять блюдо на ночь и только потом есть. (Сохранить низкое содержание углеводов в этом воздушном хлебе поможет герметичный контейнер).
Приятного вам аппетита!
