Орехи можно заменить фруктами (яблоки, груша), цукатами, цедрой апельсина + лимона, пряностями, черносливом, курагой и пр. Готовьте с той добавкой, которую больше всего любите!
Ингредиенты:
Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на две порции.
- Фундук чищенный 60 гр
- Соль по вкусу
- Сахар 1-2 ст. ложки
- Хлопья «пять злаков» или овсяные 100 гр
- Масло подсолнечное (или кукурузное) 2-3 ст. ложки
Пошаговое приготовление овсяных пряников:
- Первым делом необходимо замесить тесто. Для этого нужно в отдельной чашке просто смешать ингредиенты — пятизлаковые хлопья, соль и сахар.
- Можно взять другой любой орех по вкусу. У меня дома оказался фундук. Орехи измельчите при помощи ножа или блендера. Если вы хотите ощущать кусочки орехов на зубах, тогда рекомендую измельчать ножом. Потому как в блендере они превратятся в ореховую пыль 🙂 Совет! Кстати, грецкие орехи хорошо измельчать в чеснокодавке.
- Рубленный орех добавляем к хлопьям. Смесь ингредиентов заливаем горячей водой (около 250 мл). Хорошенько и интенсивно перемешиваем ингредиенты.
- Соблюдаем последовательность действий. Теперь добавляем подсолнечное или кукурузное масло. Перемешиваем ещё раз.
- Такие пряники (печенье) можно выпекать в мультипекаре или духовке. Я использовала первый вариант. Панели в мультипекаре антипригарные, поэтому в смазывании их маслом нет необходимости. Мультипекарь нужно нагреть (загорится индикатор) и после этого выкладывать тесто на панель. Крышку закрываем, фиксируем. Через пять минут уже открываем и проверяем готовность. Мультипекарь вообще вещь довольно-таки интересная! Мне очень нравится его использовать. Часто готовлю завтраки именно при помощи его (вафли, тосты, мини-пирожки, оладьи и пр.). Главное — это наличие различных панелей!! У меня (по странной причине) одна сторона отлично поджаривает и подрумянивает пищу, а вот вторая — лишь доводит до приготовления (отсутствует румяная корочка). Поэтому я переворачиваю пищу спустя некоторое время, для того чтобы обе стороны были с золотистой корочкой.
- Можно и в духовке запечь. Противень застелите бумагой для выпечки. При помощи столовой ложки выложите тесто на расстоянии 2 см друг от друга (чтобы не слились). Выпекайте в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 20 минут!). Зависит от вашей духовки.
- Достаем пряники и подаем к столу вместе с ароматным свежезаваренным чаем.
Овсяные пряники готовы. Всем приятного аппетита друзья.
