Очень вкусное, насыщенное шоколадно-ореховое печенье из разряда тех, что называется — тяп-ляп и готово! С малым содержанием сахара, не приторное, мягкое. Сладость можно варьировать по своему вкусу.
Ингредиенты:
- грецкий орех — до 2,75 ст.;
- какао (в виде порошка) — 1/2 ст. и еще до 3-х ст. л.;
- сахарная пудра — 3 ст.;
- соль — 1/4 дес. л.;
- ваниль — упаковка;
- белки — 4 шт.
Печенье шоколадно-ореховое без муки: пошаговый рецепт
- Ореховые половинки в духовке поджариваются 10 мин. при 175 градусах, измельчаются.
- На 2 отдельных противнях выстилается бумага. Блендером взбивается пудра, соль, все какао, орехи, постепенно вводится ваниль, белки. Долго размешивать нельзя, так как печенье будет жестким.
- Тесто маленькими порциями выкладывается на бумагу, необходимо соблюдать большое расстояние. Для равномерного выпекания противни надо переворачивать. Время приготовления — 16 мин.
