Песочное печенье с повидлом — быстро и очень вкусно! Домашнее песочное печенье — уют родного дома.
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 1/2 ст. сахарного песка;
- 2 ст. муки;
- пластовый мармелад или очень густой джем.
Песочное печенье с повидлом: пошаговый рецепт
- Приготовьте песочное тесто. Мягкое масло разотрите с сахарным песком. Можно взбивать миксером. Продолжая взбивать, введите 2 яйца. Добавьте муку, замесите тесто.
- Положите тесто в пакет и уберите в холодильник минут на 20.
- Достаньте тесто из холодильника, раскатайте в колбаску, нарежьте на маленькие кусочки.
- Из кусочков формируйте шарики и укладывайте на противень, устеленный пекарской бумагой, которая присыпана слегка мукой.
- Теперь в дело запускаем нашу фантазию. Нужно сделать одинаковые круглые печенюшки, да еще с аккуратным отверстием посередине, в которое можно будет поместить джем. Для этого подойдет круглая крышечка из-под пластиковой бутылки. «Вдавливая» ее в шарик, получим печенюшки, в центр которых положим либо густой джем, либо пластовый мармелад (кружочки из мармелада тоже можно вырезать крышечкой).
- Края печенья смажьте оставшимся яйцом, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
