Пирог из картофельного теста — отличная поварская идея к любой трапезе. Пирог получается сытным и вкусным.
Ингредиенты:
- 3 картошки;
- 160 г муки;
- 1 яйцо;
- 60 г масла (сливочного);
- 2 г соли.
Начинка:
- 300 г жирного мяса;
- 2 сладких перца;
- 1 огурец;
- 1 луковица;
- 100 г тертого сыра;
- 100 мл жирных сливок;
- 30 г маргарина.
Пирог из картофельного теста: пошаговый рецепт
Отварить в небольшом количестве воды нарезанный картофель.
Картофель достать шумовкой из воды, поместить в емкость, смешать с 50 г масла, 1 яйцом и солью.
В картофельную массу высыпать муку и смешать вилкой. Если тесто будет получаться очень тугим, разбавить водой, в котором варился картофель.
Форму небольшого размера смазать остатками сливочного масла, присыпать мукой и выложить тесто, разминая его по форме с заходом на бортики.
На сковородке, на маргарине обжарить кусочки мяса с нарезанным мелко луком.
В отдельной емкости смешать нарезанный мелко огурец с кусочками сладкого перца.
Добавить содержимое из сковородки, влить сливки, перемешать.
На дно теста засыпаем начинку и ставим в духовой шкаф на 35 мин.
Температурный режим установлен 190 градусов.
Через 35 мин. достаем пирог, посыпаем тертым сыром и отправляем выпекаться еще на 10 мин.
Приятного аппетита!
