Пирог с клюквой и свеклой

0
47
Пирог с клюквой и свеклой

Загрузка...

Давненько не было рецептов славных пирогов. Сегодня приготовим вместе сытный и полезный пирог из клюквы и свеклы. Время приготовления в среднем составит 60 минут. Количество порций согласно нижеперечисленным ингредиентам — восемь. Итак, поехали.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Пшеничная мука (у меня рисовая) 3,5 стакана
  • Дрожжи сырые 50 гр
  • Маргарин 50 гр
  • Молоко теплое 200 мл
  • Сахар 1/2 стакана
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Соль по вкусу

Для начинки:

  • Свекла 1 шт (средняя)
  • Клюква свежая или свежемороженая 250 гр
  • Сахар 1/2 часть стакана
  • Крахмал 1 ст. ложка
  • Лимон 1 шт
  • Куриное яйцо 1 шт

Пошаговое приготовление пирога из свеклы и клюквы:

  1. Первым делом необходимо подогреть молоко или заранее достать пакет молока из холодильника, для того чтобы оно было комнатной температуры. Кусок маргарина тоже лучше подготовить заранее.
  2. Берем чашу. Наливаем молок. Добавляем дрожжи, сахар, яйцо, соль, мягкий маргарин. Затем просеиваем в миску муку. Тщательно перемешиваем и замешиваем тесто, оставляя в стороне с накрытым полотенцем.
    Пирог с клюквой и свеклой
  3. Ягоды растереть с сахарком. Можно использовать блендер, миксер, мясорубку. Кому как удобнее.
  4. Свеклу заранее поставьте на плиту и варите до готовности. Остудите её и натрите на мелкой терке.
  5. Лимон хорошенько вымыть. Снять с него цедру.
  6. В отдельной чаше смешиваем свеклу, ягоды клюквы и цедру лимона.
    Пирог с клюквой и свеклой
  7. Как только тесто поднялось можно приниматься за раскатку. Часть теста раскатываем в круглую лепешку.
  8. Маргарином нужно смазать форму для запекания. Уложить тесто в форму.
  9. Сверху тесто посыпаем равномерно крахмалом.
  10. Теперь распределяем аккуратно начинку. Если свекла попалась сочной, то я рекомендую немного её отжать, чтобы пирог не потек.
  11. Импровизируем из теста верхнюю часть пирога. У меня получились косички крест на крест.
  12. Смазываем пирог яйцом или желтком. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 20-30 минут (в зависимости от печки) при температуре 220 градусов.

Свекольно-клюквенный пирог готов. Всем приятного аппетита.

Пирог с клюквой и свеклой

Заваривайте самый вкусный свежий чай и подавайте кушанье к столу.

Рецепты булочек, конфет, выпечки, десертов можно посмотреть на нашем сайте. Готовьте вместе с нами. Во вкладках есть рецепты выпечки правильного питания 🙂

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ