Пирожное «Лимонный шик»

Пирожное «Лимонный шик» обязательно порадует деток и не сможет оставить равнодушными взрослых.

Ингредиенты:

• мука — 15 ст. л.;
• маргарин — 90 г;
• сахар — 270 г;
• пудра сахарная — 40 г;
• яйца перепелиные — 6 шт.;
• соль — 2 г;
• цедра, сок с 3 шт. лимонов.

Пирожное «Лимонный шик»: пошаговый рецепт

1. С лимонов натереть цедру и выдавить сок.
2. Для приготовления теста смешайте 10 ст. л. муки с 70 г сахара и маргарином. Добавьте 2/3 цедры с солью, и замесите тесто.
3. Бумагу для выпечки постелите в форму, выложите тесто и поместите в духовой шкаф на 10 мин. Температуру установите 190 градусов.
4. Для приготовления коржа из лимонной массы смешайте яйца с 200 г сахара, 5 ст. л. муки, остатками цедры, лимонным соком. Массу взбейте миксеров.
5. Через 10 мин. достаньте первый корж из духовки, распределите на него лимонную массу и отправьте выпекаться еще 30 мин.
6. Готовый корж оставьте в форме и посыпьте 40 г сахарной пудры. Затем нарежьте на кубики (пирожное) и поместите на блюдо.

Приятного аппетита!