Вкусные, мягкие, воздушные пышки на сметане напоминают одновременно и пончики, и оладьи. Готовятся они довольно быстро, поэтому их можно приготовить к завтраку. Подавать с сахарной пудрой или со сметаной.
Ингредиенты:
- 75 г сметаны;
- 75 г пудры (сахарной);
- 4 перепелиных яйца;
- 250 г муки;
- 3 г разрыхлителя;
- жир растительный для жарки;
- щепотка соли.
Пышки на сметане к кофе: пошаговый рецепт
- Яйца перетираем с пудрой сахарной, разрыхлителем, 200 г муки, добавляем сметану и взбиваем миксером.
- Остатками муки откорректировать густоту теста, придав ему воздушность.
- Раскатываем из теста квадрат толщиной в 1 см и вырезаем заготовки лепешек.
- Обжариваем лепешки с двух сторон на жире до румяности.
- Подавать пышки со сметаной или джемом.
Приятного аппетита!
