Рогалики со сгущенкой — вкусное лакомство к чаю. Можно приготовить с любой сладкой начинкой. Тесто мягкое, вкусное и долго не черствеет. Используйте этот рецепт рогаликов со сгущенкой, чтобы разнообразить свое чаепитие.
Ингредиенты:
- 250 г маргарина;
- 250 г сметаны (25% жирности);
- 600 г муки;
- 6 г разрыхлителя;
- 90 гм сахара;
- 1 г соли;
- 1 яйцо (желток);
- 400 г варенной сгущёнки.
Рогалики со сгущёнкой: пошаговый рецепт
Просеиваем в чашку муку, добавляем разрыхлитель, мягкий маргарин и перетираем в крошку.
В муку с маргарином добавляем сметану, 60 гм сахара и замешиваем не сильно крутое тесто.
Тесто помещаем в полиэтиленовый пакет и кладем на пару часов в холодильник.
Делим тесто на куски. Из каждого кусочка раскатываем тонкую лепешку и разрезаем ее на треугольники.
На самый широкий край заготовки выкладываем начинку из сгущёнки и закручиваем рогалик.
Старайтесь хорошо прижать края, чтобы не вытекла начинка.
Рогалики укладываем на промасленный противень. Взбиваем вилкой желток и промазываем сверху все заготовки рогаликов.
Рогалики при желании можно засыпать сверху сразу сахаром или маком.
Отправляем заготовки в духовой шкаф на 25 мин. Температурный режим установлен 200 градусов.
Приятного аппетита!
