У вас праздник? Тогда без десерта никак нельзя! Шоколадный бисквит на воде — это великолепная основа для любого сладкого блюда, из него можно приготовить великолепный торт, пирожные, кремовые десерты с фруктами и многое другое все зависит от вашего желания и фантазии!
Ингредиенты:
- 400 г муки;
- 200 г пудры сахарной;
- 1 ст. воды (можно использовать сильно газированную);
- 6 г соды;
- 5 мл уксуса;
- 3 г соли;
- 50 г какао;
- 80 г масла сливочного;
- 100 г стружки шоколадной;
- 30 мл 15% сливок.
Шоколадный бисквит на воде: пошаговый рецепт
- Пудру сахарную смешать с какао, солью и перетереть с 50 г сливочного масла. Соду погасить уксусом и влить в воду.
- В емкости соединить 160 г муки с сахарной смесью и водой. Вилкой хорошо перемешать массу и постепенно добавляя муку придать ей нужную густоту (гуще, чем на оладьи).
- Емкость проложить пергаментной бумагой, залить тесто и отправить в духовку на 35 мин. при 190 градусах.
- Шоколадную крошку смешать с остатками сливочного масла (30 г), сливками и заварить помадку.
- Готовый корж (остывший) полить помадкой и нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!
