Дрожжевое тесто как пух легко приготовить, а сделать из него можно массу вкусных изделий. Сегодня мы поговорим о приготовлении простого и очень быстрого дрожжевого теста.
Ингредиенты:
- 1 ст. — кефира,
- 0.5 ст. — растительного масла,
- 1 пакетик (11 г.) сухих дрожжей,
- 1 ч. л. соли,
- 1 ст. л. — сахара,
- 3 ст. — муки.
Тесто «Как пух»! Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки: пошаговый рецепт
- Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 мин.
- Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.
- Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка, дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
- Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 мин. оно подошло не очень сильно, не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки. Приятного аппетита!!!
