Торт «Белочка»

Итак, сегодня перед вами относительно простой и невероятно сладко-сытный торт белочка с орехами.

Ингредиенты:

для теста:

• любые орехи — 1,5 ст.;
• сахар — 1 ст.;
• яйца — 3 шт.;
• мука — 2 ст.;
• сливочное масло — 200 г;
• разрыхлитель для теста — 1 ч. л.;
• сметана — 70 г.

Для крема:

• вареное сгущенное молоко — 1 банка;
• размягченное сливочное масло — 200 г;
• сметана — 2 ст. л.

Для украшения:

• Любые орехи, семечки.

Торт «Белочка»: пошаговый рецепт

1. Орехи для теста слегка обжарить на сковороде, остудить и измельчить в блендере.
2. Яйца взбить миксером в пену, добавить сахар, сметану и растопленное (но не горячее масло), перемешать.
3. Муку соединить с разрыхлителем для теста и высыпать в общую массу вместе с орехами, перемешать.
4. Форму для выпечки выложить бумагой для выпечки. Выложить 3-4 полные ст. л. теста и размазать его по дну формы. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 мин. до легкого зарумянивания. Получается 6 коржей.
5. Сгущенное молоко взбить при помощи миксера с размягченным сливочным маслом, добавить сметану и перемешать.
6. Остывшие коржи промазать кремом, а сверху торт украсить обжаренными орехами и семечками.
7. Дать торту настояться час, а затем убрать до полного застывания в холодильник.