Пышные и мягкие творожные коржи, пропитанные заварным кремом! Готовить торт с творожными коржами и сметанным кремом несложно, к тому же из простых продуктов, которые всегда есть в доме!
Ингредиенты:
- 2 пачки нежирного творога;
- 180 г сахара;
- 4 яйца;
- 400 г муки;
- 4 г разрыхлителя;
- 2 г соли.
Заварной крем:
- 1 л молока;
- 5 яиц;
- 5 ст. л. кукурузного крахмала;
- 180 г пудры сахарной;
- 100 г масла сливочного;
- 1 пачка ванили;
- 20 г шоколадной крошки для украшения.
Торт из творожных коржей с кремом: пошаговый рецепт
Для приготовления теста начнем со смешивания сахара с творогом.
Добавляем яйца, разрыхлитель, соль и перемешиваем.
Добавляем постепенно муку и вымешиваем мягкое тесто.
Тесто делим на части и накрываем полотенцем, чтобы тесто отдохнуло (полчаса).
Каждую часть раскатываем и выпекаем по 15 мин. корж, при температуре 180 градусов.
В емкости перетираем яйца с сахарной пудрой, ванилью, мягким маслом и крахмалом.
Массу разбавляем молоком и варим крем минут 15.
Коржи промазываем теплым кремом, укладывая друг на друга.
Верх украшаем шоколадной крошкой и оставляем в комнате на пару часов.
Потом убираем торт в холодное место.
Приятного аппетита!
