Если вы тщательно следите за своей фигурой, но не можете отказать себе в сладостях. Вкусное овсяное печенье как раз для вас. Рецепты диетического овсяного печенья чрезвычайно просты и доступны по ингредиентам.

Овсяное печенье с сухофруктами

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 1 ст. сахара;
• 1/2 пачки сливочного масла;
• 1 ст. овсяных хлопьев Геркулес;
• 1 ст. муки;
• 1,5-2 ст. сухофруктов и орешков для начинки.

Овсяное печенье с сухофруктами: пошаговый рецепт

1. Масло сливочное размягчить и затем смешать с сахаром при помощи миксера. Добавить взбитые яйца, овсяные хлопья, муку, хорошо перемешать.
2. Орешки измельчить скалкой, сухофрукты мелко нарезать, добавить к основной массе и вымесить тесто.
3. Отделять от теста кусочки и из каждого скатать шарик, затем слегка прижать как лепешку и сложить на смазанный маслом противень. Для того чтобы тесто не липло к рукам в процессе формовки используйте муку.
4. Выпекать в течение 15-20 мин. при температуре 200 ºС.

Овсяное печенье на кефире

Ингредиенты:

• 0,5 кг овсяных хлопьев;
• 0, 5 л кислого молока (кефира);
• 5 ст. л. меда;
• 2-3 ст. л. сливочного масла;
• 1 ст. сухофруктов ( курага, изюм, чернослив);
• 100 г орехов;
• 1 ч. л. корицы.

Овсяное печенье на кефире: пошаговый рецепт

1. Сухофрукты промыть в теплой воде и измельчить ножом. Орешки на мясорубку перемолоть. Овсяные хлопья залить кефиром на 30 мин., для набухания.
2. В овсяные хлопья добавить все сухофрукты, орешки, корицу и сливочное масло, тщательно смешать.
3. Противень застелить пекарской бумагой и намазать растительным маслом, ложкой выложить печенья на бумагу.
4. Печенье выпекать при температуре 180 ºС в течение 25 мин. Готовое овсяное печенье выложить на решетку до полного остывания. Теплое печенье склонно к деформации форм.

P.S. Овсяное печенье без муки получается диетическим и очень легким, а сухофрукты и орешки дают тот самый необыкновенный вкус и аромат, за которые и ценится домашняя выпечка.

Источник