Запеканка из моркови с фаршем — это чрезвычайно простое блюдо, не требующее каких-то невероятных усилий и лишнего времени, и имеющее безусловное преимущество перед жареными блюдами.
Ингредиенты:
- фарш свиной — 150 г;
- фарш говяжий — 150 г;
- хлеб — 3 кусочка (без корки);
- сливки 15% — 60 мл;
- соль — 10 г;
- перец — 3 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сыр тертый — 100 г;
- маргарин — 35 г;
- мука — 10 г;
- морковка — 2 шт.;
- лук — 1 шт.
Запеканка из фарша с морковкой: пошаговый рецепт
- Смешиваем в емкости два вида фарша, измельчённый лук, яйцо и кусочки белого хлеба, пропитанного сливками. Фарш хорошо солим, перчим и вымешиваем руками.
- Натертую на терке морковь смешиваем с тертым сыром. Оставляем немного сыра на украшение.
- В смазанную маргарином и присыпанную мукой форму, помещаем ровно половину приготовленного фарша. На фарш выкладываем слой из морковки и сыра. Накрываем все остатками фарша и присыпаем сыром.
- Помещаем запеканку на 45 мин. в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов. Огонь должен быть слабым.
Приятного аппетита!
