Приготовим вкусную домашнюю пиццу с несколькими видами мяса. Можно выбрать мясные изделия на свой вкус — отварную куриную грудку, ломтики сервелата, колбасу салями и др. Для того чтобы пицца получилась более сытной и ароматной, старайтесь наполнять её разными видами мяса.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная 250 гр (+щепотка для раскатывания)
- Молоко 40 мл
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Щепотка соли
- Дрожжи (сухие) 3-4 гр
- Вода 50 мл
Для начинки:
- Сыр твердый 40 гр (идеально пармезан)
- Помидоры 2 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Лук красный 1 шт
- Томатная паста 60-80 мл
- Ветчина 100 гр
- Карбонад 100 гр
- Любая копченая колбаса 100 гр
Пошаговое приготовление мясной пиццы:
- Воду соедините с молоком и слегка подогрейте.
- В эту массу добавьте дрожжи и перемешайте продукты. Оставьте на 15-20 минут в сторонку.
- Спустя время в эту массу просейте пшеничную муку и добавьте соль. Замесите тесто.
- В конце приготовления теста добавьте оливковое масло и ещё раз хорошо вымесите тесто. Тесто положите в тарелку, накройте тканью или пищевой пленкой и спрячьте в теплое место на 60 минут.
- Пока тесто отдыхает, подготовим остальные продукты.
- Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом.
- Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.
- Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой.
- Сыр измельчить на мелкой/средней терке.
- Томаты нарезать тонкими кружочками.
- Колбасу нарежьте соломкой или тонкими ломтиками.
- Спустя время раскатываем основу для пиццы и аккуратно перемещаем на противень. Накрываем полотенцем оставляем на 10 минут (для того чтобы тесто немного поднялось).
- Основу смазываем томатной пастой. Посыпаем 1/3 частью сыра. Далее раскладываем остальные ингредиенты — лук, колбасы, перец, помидоры и сыр.
- Духовку предварительно разогрейте до 220 градусов. Отправьте противень в духовку на 15 минут.
Готовую пиццу можно посыпать зеленью, украсить дольками оливок или маслин. Подавайте к столу ароматную, знатную красавицу! Так и хочется взять ещё один, и ещё один кусочек.
