Чахохбили из курицы в мультиварке

0
425
Чахохбили из курицы в мультиварке

Загрузка...

Чахохбили — это национальное грузинское блюдо. Те, кто был в Грузии наверняка хотя бы раз заказывали его в кафе или ресторанах Тбилиси, Батуми или других курортах страны.

На самом деле настоящий рецепт чахохбили готовят не из тушки курица, а фазана. Но так как его непросто найти, придумали своего рода альтернативу. Иногда готовят чахохбили с индейкой. Мы же приготовим блюдо используя тушку курицы.

Ингредиенты:

  • Целая курица 1 тушка
  • Лук репка 5-6 шт
  • Помидор 7-8 шт
  • Чеснок 4 зубчика
  • Болгарский перец 2 шт
  • Зелень (базилик, кинза) небольшой пучок
  • Молотая красная паприка 2 ч. ложки
  • Подсолнечное масло 4 ст. ложки
  • Острый молотый перец (красный) 1/4 ч. ложки
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление чахохбили из курицы:

  1. Первым делом моем тушку курицы. Затем необходимо нарубить крупные куски мяса.
    Чахохбили из курицы
  2. Овощи помыть, очистить. Лук нарезать полукольцами, помидоры и болгарский перец — крупным кубиком. Пропустить чеснок через пресс.
  3. Смешать паприку, соль и красный перец. Каждый кусок тушки натереть приправами. Отложить мясо на 30-40 минут, для того чтобы курица впитала и насытилась приправами.
  4. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и включаем режим «жарка/выпечка«.
  5. Обжариваем курицу с двух сторон по пять минут.
  6. Затем выкладываем лук, помидоры, болгарский перец. Кладем соль. Перемешиваем.
  7. Включаем режим «плов». Время приготовления уже запрограммировано при этой программе (40 минут). Воду добавлять не нужно. За счет томатов, которые дадут сок, пригорать ингредиенты не будут.
    Чахохбили из курицы
  8. После завершения программы добавляем мелко рубленную зелень и чеснок. Перемешиваем.

Рецепт готов. Приятного аппетита.

Чахохбили из курицы

Несколько раз готовили чахохбили на костре. Получается ещё вкуснее. Курочка получается нежной и невероятно мягкой.

Некоторые предпочитают потчевать чахохбили с пюре. Также на гарнир можно приготовить и отварную картошку.

 

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ