Иногда купленный в магазине арбуз не соответствует нашим требованиям к его внутреннему содержанию. Главное не стоит спешить выбрасывать не слишком спелые арбузы, их можно законсервировать.
Ингредиенты:
1 арбуз (до 2 килограмм)
20 грамм сахара
10 грамм соли
10 грамм лимонной кислоты
700 миллилитров воды
Способ приготовления:
1.Простерилизовать две двух литровые банка, прокипятить крышки.
2.Целый арбуз вымыть с особой тщательностью. Нарезать на кусочки, которые легко пройдут в горлышко банки. Кусочки уложить под самый верх.
3.В кипящую воду всыпать сахар, соль и прокипятить 3 минуты.
4.В каждую банку всыпать по 5 грамм лимонной кислоты, залить кипящим рассолом и закрутить крышку.
Банки перевернуть и оставить остывать, накрыв полотенцем.
Приятного аппетита
