Сливочные, сочные и нежные шампиньоны под сырной шапкой. Грибочки получаются невероятно вкусными! Кстати, их можно приготовить не только в духовке, но и микроволновой печи. Только перед фаршировкой гриба, советую их отварить (5-7 минут в кипящей) воде.
Нижеописанное количество ингредиентов рассчитано на две порции. Время приготовления закуски — 30 минут.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 250 гр (выбирайте крупные и свежие грибы)
- Сливочное масло 80 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок
- Белый хлеб 2 кусочка
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Пошаговое приготовление фаршированных грибов:
- Первым делом необходимо промыть грибочки под струей холодной воды. Удалить загрязнения с шляпки и ножек гриба. С помощью ножа отделите шляпки и ножки.
- Ножки необходимо меленько порезать.
- Лук очистить, ополоснуть и измельчить средним кубиком.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс/или мелко порубите ножом.
- Хлеб измельчить вручную или нарезать малым кубиком.
- На раскаленной сковороде в сливочном масле обжарьте лук до золотистого цвета. Следом отправляйте измельченный чеснок и нарезанные ножки грибов. Тут же выкладываем хлебные крошки. Приправляем солью и специями. Перемешиваем хорошенько ингредиенты. Томим буквально несколько минут под крышкой на медленном огне.
- Остывшую начинку раскладываем равномерно по шляпкам грибов.
- Оставшимся сливочным маслом смажьте форму для выпечки. Поместите в нее фаршированные грибы.
- Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку духового шкафа. Время выпекания всего 10-12 минут. При желании можно добавить тертый сыр и зелень для украшения блюда. Теперь идем к столу! Пробовать аппетитную закуску.
Фаршированные грибы готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие.
Другие закуски (в том числе приготовленные из грибов) вы можете посмотреть на нашем сайте. Здесь также представлены рецепты супов, вторых блюд, различных гарниров, салатов, десертов, сладкой выпечки, солений и иных заготовок на зиму.
