Ингредиенты:
Вермишель фунчоза — 145 грамм
морковь — 100 грамм
огурцы свежие — 145 грамм
перец сладкий — 45 грамм
чеснок — 15 грамм
зелень — 30 грамм
заправка для фунчозы — 115 грамм
Приготовление:
1. Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой.
2. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить.
3. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.
