Творожный продукт известен ещё с древних времен. Это, действительно, полезный и легко усваиваемый продукт, богатый на белки и микроэлементы, необходимые для жизнедеятельности и здоровья человека. В твороге высокое содержание полезного молочного белка казеина, который хорошо усваивается человеческим организмом, хорошо его насыщает и участвует в образовании и восстановлении мышечных тканей.
Творожок активно едят с детства. Жидкую массу начинают давать в 1,5 — 2 года. Все потому, что продукт обладает полезным составом и содержит ряд ценных витаминов. Но стоит помнить, что чрезмерное употребление жирного творога отрицательно воздействует на организм (прыгает уровень холестерина, возникают проблемы с почками).
Ингредиенты:
Нижеперечисленные продукты рассчитаны на шесть порций.
- Творог 200 гр
- Сыр твердый 100 гр
- Семга слабосоленая 250 гр (или кета, горбуша и пр.)
- Крекер 120 гр
- Сливки (жирность не менее 33 %) 50-70 мл
- Укроп небольшой пучок
- Красная икра 2-3 ст. ложки
Пошаговое приготовление канапе с творожным кремом:
- Первым делом необходимо протереть творог через марлю или сито.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- В чашу кладем — творог и сыр.
- Холодные сливки взбиваем миксером или блендером до появления пены.
- Вливаем сливки в сырно-творожную массу. Аккуратно перемешиваем.
- Кусочек рыбы очистить от кожи и костей. Затем порежьте рыбку тонкими пластами.
- Приступим к главному. На рыбку выкладываем приготовленную массу. Сворачиваем в рулетик. Пи желании можно закрепить шпажкой ил зубочисткой.
- Сверху кладем немного икры и посыпаем канапе мелко рубленной зеленью.
Рыбная закуска готова. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита.
Вместо приготовленного крема можно использовать мягкий сыр. Например, филадельфия.
Закуски, салаты, десерты, выпечку, первые и вторые блюда можно посмотреть на нашем сайте. Готовьте вместе с нами.
