Небольшие картофельные ватрушки прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного перекуса.
Готовятся они легко , вкус отменный, вообщем блюдо сытное и достойно вашего внимания.
Ингредиенты:
- Картофель 5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Соль По вкусу
- Куриное мясо 250 гр.
- Грибы -200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез 1 ст.л.
- Масло растительное 20 мл.
- Сыр твердый 100 гр.
- Зелень 20 гр.
- Чеснок 1 долька
- Специи По вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить и помять картофель.
2. Куриное мясо мелко нарезать.
3. Нарезанное куриное мясо отправить на сковороду в разогретое масло и жарить до золотистого цвета.
4. Добавить к мясу мелко нарезанный лук и жарить еще несколько минут.
5. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и майонез. хорошо перемешать.
6. К картофелю добавить яйцо и муку, немного растительного масла. Хорошо перемешать.
7. Добавить к тесту зелень.
8. Сделать из теста небольшие лепешки, обмакивая руки в воду.
9. Сделать в лепешках небольшие углубления и выложить начинку. Сверху положить по чайной ложечке жареных шампиньонов.
10. Смазать сверху яйцом и посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой духовке при 180* 15-20 минут.
Приятного аппетита!
