Как хорошо, что лаваш иногда может заменить тесто, приходит на помощь в некоторых рецептах! Не нужно возиться с тестом, замешивать его, разминать и пр. Недавно готовила пиццу, взяв за основу лаваш — великолепно получилась! С десяток закусок уже опубликовано на нашем сайте, где главным ингредиентом считается — лаваш. И вот одна из них.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло для жарки
- Сметана свежая 1 столовая ложка
- Помидор 2 шт
- Сыр твёрдый 100 гр
- Лаваш армянский 1-2 шт
- Соль по вкусу
- Любимые специи и приправы
- Чёрный молотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление кексов из лаваша, грибов и сыра:
- Первым делом необходимо хорошенько промыть грибы, удалив загрязнения. Нарежьте их пластинками или кубиком.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте грибы. Когда сок грибной выкипит, положите сметану, соль, чёрный молотый перец по вкусу и любимые специи. Хорошенько перемешиваем ингредиенты. Томим ещё пару минут на медленном огне и выключаем плиту.
- Сыр измельчить на мелкой/крупной тёрке. Помидоры вымыть и обсушить. Нарезать кружочками.
- Из лаваша нужно вырезать как можно больше кружочков или прямоугольников, размером с формочку (в которой печете кексы, маффины и пр.).
- На дно формочки укладываем лист лаваша, затем начинку из грибов и лука, сверху ломтик помидора и тертый сыр. Так делаем со всеми формочками.
- Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов.
- Формочки поместите на противень. Отправьте в духовой шкаф на среднюю полку. Время выпекания — 10-12 минут.
- Спустя время достаём противень, переворачиваем формочки. Кое-где без труда выпали импровизированные кексики. Украшаем рубленой зеленью и подаём к столу. Кексы из лаваша, грибов и сыра готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие.
Другие рецепты закусок посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Найдёте множество интересных и разнообразных рецептов. Делайте скрин экрана или записывайте в кулинарную книгу самые лучшие блюда!
