Ингредиенты:
килограмм говяжьего мяса;
луковица;
2 чесночных зубчика;
куриное яйцо;
2 кусочка хлеба;
треть стакана сливок;
130 граммов твердого несоленого сыра;
пара ложек хлебных сухарей (или крошек);
масло;
соль;
перец.
Приготовление:
Хлебные ломтики заливаются сливками, при помощи мясорубки измельчается мясо с чесночными зубчиками, луком. Масса вымешивается, добавляется хлеб, соль, перец. Сыр измельчается при помощи терки. Котлеты надо формировать мокрыми руками, обжаривать на сковороде, обваляв каждую в сухариках.
Духовка прогревается до 200 градусов, все котлеты укладываются на противень, выпекаются примерно 10 минут.
