Ингредиенты:
Куриная грудка-800 грамм
Вода-1,5 литра
Желатин быстрорастворимый-30 грамм
Орехи грецкие молотые-80 грамм
Чеснок-3 дольки
Сухие специи для приготовления курицы-10 грамм
Способ приготовления:
1.Куриные грудки поместить в 1,5 литра холодной воды и довести до кипения. Варить на медленном огне 35 минут. Через 10 минут после закипания добавить сухие специи.
2.Готовые грудки достать из бульона, отделит от кости и мелко нарезать. Один стакан бульона слегка охладить (теплый) и развести в нем желатин.
3.Берем пустую пластиковую 1,5 литровую бутылку, и обрезаем до широкой части. В полученный сосуд высыпаем нарезанные кусочки курицы, чеснока и молотые орехи.
Далее заливаем все стаканом бульона с разбухшим желатином и перемешиваем.
4.Бутылку помещаем в холодильник на 3 часа и даем время застыть жидкости.
Затем осторожно разрезаем ножницами или ножом бутылку по длине освобождая наш рулет от оболочки.
Готовый рулет нарезается на порции и подается с хреном или горчицей.
Приятного аппетита
