Ингредиенты:
Перец сладкий-7 штук
Филе индюшки-300 грамм
Шампиньоны-10 штук
Лук-1 штука
Сыр-150 грамм (тертый)
Маргарин-40 грамм
Соль-10 грамм
Перец молотый-2 грамм
Зелень
Способ приготовления:
1.Перец перерезать вдоль, очистить от семян, но оставить плодоножку.
2.Нарезать филе и грибы соломкой. Лук нарезать кубиками.
3.Обжарить на маргарине в течение 5 минут мясо с грибами, луком. Смесь посолить, добавить перец. Шумовкой выловить начинку в отдельную тару. Начинить половинки мясной массой, присыпать тертым сыром.
4.Вылить со сковородки жир в посуду, в которой будем запекать перец. Уложить фаршированные половинки и запекать 35 минут на слабом огне, при температуре 190 градусов.
Украсить перец, подавая в порционных тарелках.
Приятного аппетита
