Ингредиенты:
Мука-320 грамм
Маргарин-55 грамм
Сметана-55 грамм
Яйцо-1 штука
Сахар-5 грамм
Соль-5 грамм
Сода-5 грамм
Начинка:
Грибы-250 грамм
Сыр тертый-120 грамм
Лук-1 головка
Масло сливочное-35 грамм
Соль-5 грамм
Майонез-60 миллилитров
Способ приготовления:
1.Для начинки обжарить на сливочном масле нарезанные грибы, лук в течение 5 минут (посолить).
2.Для формирования теста в сметане развести соду, соль, сахар и взболтать яйцо. Полученную массу влить в муку, добавить 30 грамм размягченного маргарина и вымесить не слишком крутое тесто.
3.Форму смазать остатками маргарина, присыпать мукой и выложить раскатанный плат теста. Тесто раскатать тонко, не более 0,5 сантиметра. Остатки теста можно поместить в морозильник для следующего раза.
4.На тесто выложить начинку со сковородки, полить майонезом и присыпать тертым сыром.
5.Выпекать 35 минут, на слабом огне, при температуре 190 градусов.
Приятного аппетита
