Салат из помидор и огурцов на зиму

0
329
[ads-pc-1]
Салат из помидор и огурцов на зиму
[ads-pc-2]

Возьмем кусочек лета в холодную знойную зиму? Возьмем! Приготовим летний свежий сочный и вкусный салатик из огурцов, помидор и репчатого лука. Подавайте салат к любому второму блюду — спагетти, пюре, овощному рагу и пр.

Время приготовления закуски в среднем занимает 60 минут.

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты.

Ингредиенты:

  • Хрустящие огурцы 3 кг (лучше со своей грядки)
  • Сочные томаты 3 кг (лучше со своей грядки)
  • Репчатый лук 1,5 кг
  • Масло подсолнечное 0,5 л
  • Сахарный песок 5 ст. ложек
  • Соль 4 ст. ложки
  • Любимая специя (у меня орегано) 2 ч. ложки
  • Уксус 9% 5 ст. ложек
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление салата на зиму из огурцов и помидор:

  1. Все овощи необходимо хорошенько вымыть и обсушить.
  2. Томаты нарезать небольшими дольками или брусочками (удалив плодоножки).
  3. Огурцы измельчите кружочком (маленькие плоды кладите целиком).
    Салат из огурцов и помидор на зиму
  4. Лук очистите и порубите полукольцами.
  5. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — огурцы, помидоры, лук, масло растительное, уксус, соль и любимые специи. Хорошенько перемешиваем салат и оставляем на 15 минут (для того чтобы выделился сок).
    Салат из огурцов и помидор на зиму
  6. Банки необходимо тщательно вымыть и простерилизовать (на водяной бане, микроволновой печи или в духовке). У меня взяты исключительно литровые банки (как раз за один присест наша семья уминает баночку).
  7. Салат раскладываем по остывшим банкам аккуратно приминая ложечкой.
  8. Крышки прокипятить.
  9. Салат из помидор и огурцов необходимо стерилизовать около 20 минут.
  10. После закручиваем каждую баночку.

Овощная закуска готова. Приятного всем аппетита!

Салат из огурцов и помидор на зиму

Самые простые и вкусные рецепты заготовок на зиму вы можете посмотреть на нашем сайте. Ранее мы готовили хреновину несколькими способами (выбирайте, какой больше нравится), сладкие помидорчики, хрустящие огурчики, ароматную кабачковую икру…

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ