Салат из помидор и огурцов на зиму

0
199
Салат из помидор и огурцов на зиму

Загрузка...

Возьмем кусочек лета в холодную знойную зиму? Возьмем! Приготовим летний свежий сочный и вкусный салатик из огурцов, помидор и репчатого лука. Подавайте салат к любому второму блюду — спагетти, пюре, овощному рагу и пр.

Время приготовления закуски в среднем занимает 60 минут.

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты.

Ингредиенты:

  • Хрустящие огурцы 3 кг (лучше со своей грядки)
  • Сочные томаты 3 кг (лучше со своей грядки)
  • Репчатый лук 1,5 кг
  • Масло подсолнечное 0,5 л
  • Сахарный песок 5 ст. ложек
  • Соль 4 ст. ложки
  • Любимая специя (у меня орегано) 2 ч. ложки
  • Уксус 9% 5 ст. ложек

Пошаговое приготовление салата на зиму из огурцов и помидор:

  1. Все овощи необходимо хорошенько вымыть и обсушить.
  2. Томаты нарезать небольшими дольками или брусочками (удалив плодоножки).
  3. Огурцы измельчите кружочком (маленькие плоды кладите целиком).
    Салат из огурцов и помидор на зиму
  4. Лук очистите и порубите полукольцами.
  5. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — огурцы, помидоры, лук, масло растительное, уксус, соль и любимые специи. Хорошенько перемешиваем салат и оставляем на 15 минут (для того чтобы выделился сок).
    Салат из огурцов и помидор на зиму
  6. Банки необходимо тщательно вымыть и простерилизовать (на водяной бане, микроволновой печи или в духовке). У меня взяты исключительно литровые банки (как раз за один присест наша семья уминает баночку).
  7. Салат раскладываем по остывшим банкам аккуратно приминая ложечкой.
  8. Крышки прокипятить.
  9. Салат из помидор и огурцов необходимо стерилизовать около 20 минут.
  10. После закручиваем каждую баночку.

Овощная закуска готова. Приятного всем аппетита!

Салат из огурцов и помидор на зиму

Самые простые и вкусные рецепты заготовок на зиму вы можете посмотреть на нашем сайте. Ранее мы готовили хреновину несколькими способами (выбирайте, какой больше нравится), сладкие помидорчики, хрустящие огурчики, ароматную кабачковую икру…

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ