Интересный рецепт вкусной и необычной закуски — читайте, как приготовить шампиньоны в кляре, и ваш кулинарный арсенал будет пополнен еще одной идеей оригинальной закуски.
Ингредиенты:
- шампиньоны — 500 г
- пиво светлое — 1/2 стакана
- яйцо — 1 шт.
- сыр пармезан — 100 г
- масло оливковое — 1 ст. ложка
- мука пшеничная — 1/2 стакана
- масло растительное — 3 стакана
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Яичный желток отделите от белка.
2. Желток перемешайте с пивом, оливковым маслом, тертым сыром и солью.
3. Добавьте муку, замесите тесто и охладите его.
4. Введите в тесто взбитый белок.
С грибов срежьте шляпки, обмакните их в тесто, обжарьте в растительном масле. При подаче оформите зеленью. Приятного аппетита!
