Блюдо является традиционным для русской кухни. Блины пекут уже не одно столетие, они по-прежнему популярны. Без них не обходятся многие праздники, особенно масленица. Существует множество рецептов, как выпекать блины. В этом многообразии можно легко запутаться. Традиционно блины на молоке считаются самыми вкусными и простыми в приготовлении. Их легко сможет испечь на сковороде даже неподготовленный человек.
Что для этого нужно? Для начала необходимо приготовить подходящие продукты.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо 3 шт
- Пшеничная мука 250 гр
- Молоко (комнатной температуры) 500 мл
- Сахар 1 ст. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сливочное масло 1 ст. ложка
Также потребуется небольшое количество растительного масла для смазывания сковороды.
Пошаговое приготовление блинчиков:
Как же из этих продуктов получить тонкие и вкусные блины? Для этого нужно следовать инструкции готовки.
- В емкость разбить яйца, всыпать соль и сахар.
- Размешать продукты миксером.
- Всыпать муку и залить молоком.
- Взбить тесто миксером до состояния однородной смеси.
- Влить в тесто растительное масло (оно не позволит пригорать блинам во время выпекания на сковороде, благодаря ему они будут легко переворачиваться).
- Накалить на огне сковороду.
- Помазать поверхность маслом.
- В центр сковороды налить блинное тесто.
- Вращать сковороду по кругу (тесто должно равномерно растечься по поверхности).
- Жарить на среднем огне с обеих сторон (блины должны подрумяниться).
- Тонкие блины необходимо переворачивать со стороны на сторону осторожно, стоит использовать для этого лопатку.
- Приготовленный блин снять со сковороды.
- Смазать сливочным маслом (это смягчит сухие края, сделает блин приобретет мягкость и нежность).
Традиционные блины на молоке – вкуснейший продукт. Это настоящая национальная гордость русского народа. Их можно подавать с вареньями, джемами, сгущенным молоком, сливочным маслом, медом и другими добавками.
Остается только пожелать приятного аппетита и вкусных блинов в качестве угощения.
