Это мой любимый рецепт! Готовлю тазами! Очень легкий и очень экономичный рецепт! Мало, кто его знает!
Начинку можно сделать другую, под свой вкус и предпочтения — с яйцом и луком, фруктовую или мясную!
Ингредиенты:
- Яйцо 10 шт
- Молоко 1 л
- Крахмал картофельный 150 гр
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
Для начинки:
- Творог 800-1000 гр
- Сахар 4-5 ст.л.
- Яйцо 2 шт
- Сливочное масло 150 гр
Пошаговое приготовление аппетитной закуски — маленькие творожные блинчики:
- В отдельной емкости соединяем соль, сахар, куриные яйца, растительное масло и молоко. Перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции — венчиком или блендером.
- Добавляем картофельный крахмал и снова тщательно перемешиваем.
- На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, жарим привычным способом блинчики с обеих сторон до румяного цвета.
- Приготовим начинку для блинчиков. В отдельной емкости соединяем — куриное яйцо, сахар, соль, творог. Разминаем вилкой творог и перемешиваем продукты или взбиваем блендером.
- Стопку блинов разрезаем на две части. Выкладываем творожную начинку на половину блинчика и собираем заготовку в рулет.
- Растапливаем растительное масло. Смазываем форму маслом и выкладываем творожные рулеты. Каждый слой промазываем сливочным маслом. Форму накрываем фольгой.
- Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем форму в духовку на среднюю полку. Готовим в духовке 40-45 минут.
Творожные блинчики готовы. Получаются славные, маленькие, аккуратные блинчики с нежной начинкой. Разлетаются просто вмиг! Готовьте двойную порцию. Приятного аппетита!
Другие рецепты ажурных блинчиков, притягательных сладостей, ароматной выпечки Вы можете посмотреть на нашем сайте! Тысячи умопомрачительных рецептов, проверенные годами!
